Aperitivos Flambados na Cachaça

Ingredientes:

  • 3 lulas
  • 14 camarões
  • 6 dentes de alho
  • 3 colheres (sopa) de manteiga
  • Sal a gosto
  • 1/2 copo de cachaça

  • Modo de preparo:

    Caso as lulas estejam inteiras, limpe-as e tire a "pele". Depois, fatie com mais ou menos 1 dedo de espessura.
    Tire a casca e a "tripinha" dos camarões.
    Derreta a manteiga, refogue os alhos, antes de dourar, tire em um bowl com uma peneira, para que, assim, o alho não queime.
    Volte com a manteiga para a mesma frigideira e coloque os camarões e as lulas. Deixe 3 minutos, sem mexer, vire e volte com o alho, deixe mais três minutos.
    Misture bem.
    Acrescente a cachaça e coloque fogo.
    Espere o fogo apagar sozinho e sirva em seguida.